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<title>Proviande</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading">Proviande</h1>

</header>

</div>

<div id="mw-content-text" class="mw-body-content mw-content-ltr" lang="de" dir="ltr"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="de" dir="ltr">Proviande ist die Branchenorganisation der <a href="Schweiz" title="Schweiz">Schweizer</a> <a href="Fleischwirtschaft" title="Fleischwirtschaft">Fleischwirtschaft</a> in der rechtlichen Form einer Genossenschaft mit Sitz in <a href="Bern" title="Bern">Bern</a>.<a href="#cite_note-1">[1]</a> Die Mitglieder von Proviande sind nationale Organisationen entlang der gesamten Wertschöpfungskette Fleisch.<a href="#cite_note-2">[2]</a> Proviande vereinigt unter einem Dach Produzenten, Viehhandel, Verarbeiter von Schlachtvieh, Fleisch und Schlachtnebenprodukten sowie den Detailhandel, die Importeure und Exporteure. «Schweizer Fleisch» ist als registrierte Marke ein Produkt von Proviande.<a href="#cite_note-3">[3]</a>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Geschichte">Geschichte</h2></div>

Proviande wurde 1949 als Schweizerische Genossenschaft für Schlachtvieh- und Fleischversorgung (GSF) gegründet.

Mit dem neuen Landwirtschaftsgesetz von 1998 erfolgte die Revision der Schlachtviehverordnung und die GSF wurde durch die privatrechtlich organisierte Genossenschaft Proviande ersetzt.

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Leitung_(Auswahl)">Leitung (Auswahl)</h2></div>

Erster Präsident wurde Georg Rutishauser, welcher die Stelle bis 1955 innehatte. Seit 2016 wird Proviande von <a href="Markus_Zemp_(Politiker)" title="Markus Zemp (Politiker)">Markus Zemp</a> präsidiert, welcher die Stelle bereits von 2003 bis 2008 innehatte.<a href="#cite_note-afa-4">[4]</a> Der Verwaltungsrat von Proviande hat anlässlich seiner Sitzung vom 12. Dezember 2025 Heinz Mollet als neuen Präsidenten und Nachfolger von Markus Zemp nominiert.<a href="#cite_note-5">[5]</a> Die Wahl an der Generalversammlung vom 26. Juni 2026 dürfte nur noch Formsache sein.<a href="#cite_note-6">[6]</a>

Direktor ist seit 2008 Heinrich Bucher.<a href="#cite_note-afa-4">[4]</a> Auf Mitte 2025 tritt er altershalber zurück.<a href="#cite_note-7">[7]</a> Donat Schneider, ehemaliger Geschäftsführer von <a href="Aaremilch" title="Aaremilch">Aaremilch</a>, wird seinen Posten per 1. Juli 2025 übernehmen.<a href="#cite_note-8">[8]</a>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Aufgaben">Aufgaben</h2></div>

Zu den Aufgaben von Proviande gehören unter anderem die neutrale Qualitätseinstufung von Schlachtkörpern in den Schlachtbetrieben und von Lebendtieren auf den Schlachtviehmärkten sowie die Organisation und Durchführung solcher öffentlicher Märkte. Auch die Marketingkommunikation „Schweizer Fleisch“, die Erstellung und Publikation von Fleischstatistiken und der DNA-Herkunfts-Check für die Branchenmitglieder sind Aufgaben von Proviande.<a href="#cite_note-9">[9]</a>

Proviande setzt zudem die Bestimmungen der Herkunftsmarke SUISSE GARANTIE im Branchenreglement Fleisch um.

Gemäss ihren Statuten

<ul><li>fördert Proviande eine qualitativ hochstehende und wettbewerbsfähige Fleischwirtschaft in der Schweiz,</li>

<li>stellt Proviande die repräsentative Vertretung der Organisationen und Institutionen der schweizerischen Fleischwirtschaft sicher,</li>

<li>fördert Proviande als nationales Kompetenzzentrum für Schlachtvieh und Fleisch die Zusammenarbeit unter den Marktpartnern und vertritt Branchenanliegen gegen aussen,</li>

<li>erfüllt Proviande Leistungsaufträge des Bundes,</li>

<li>ist Proviande verantwortlich für die Marketingkommunikation von Schweizer Fleisch im In- und Ausland unter der Marke «Schweizer Fleisch»,</li>

<li>erbringt Proviande Dienstleistungen für ihre Mitglieder und nimmt im Interesse der Branche weitere Aufgaben wahr.</li></ul>

Sie ist zentrale Anlaufstelle bei Anliegen und Fragen zu Fleisch als Nahrungsmittel, zum Schlachtvieh- und Fleischmarkt im Inland und zu Fragen rund um die <a href="Absatzf%C3%B6rderung" title="Absatzförderung">Absatzförderung</a> von Schweizer Fleischspezialitäten im In- und Ausland.

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Leistungsauftrag_des_Bundes">Leistungsauftrag des Bundes</h2></div>

Proviande erfüllt einen Leistungsauftrag des Bundes für Vollzugsaufgaben, übernimmt verschiedene Projekte im Dienst der Branche, fördert das positive Image von Schweizer Fleisch und setzt sich für optimale Rahmenbedingungen zugunsten einer erfolgreichen Fleischwirtschaft ein.

Proviande agiert entlang der gesamten Wertschöpfungskette Fleisch in drei Geschäftsfeldern:

<ul><li>Der Geschäftsbereich Klassifizierung & Märkte erfüllt unter anderem einen Leistungsauftrag des Bundes auf den Schlachtviehmärkten und in den Schlachtbetrieben.</li>

<li>Der Geschäftsbereich Marketingkommunikation «Schweizer Fleisch» fördert das Image von einheimischen Fleischprodukten.</li>

<li>Der Geschäftsbereich Dienstleistungen analysiert den Fleischmarkt, leitet den DNA-Herkunfts-Check und erfüllt weitere Dienstleistungen für die Branche.</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Klassifizierung_&_Märkte">Klassifizierung & Märkte</h3></div>

Der Geschäftsbereich Klassifizierung & Märkte führt im Auftrag des Bundes die neutrale Qualitätseinstufung von Lebendtieren und Schlachtkörpern durch, überwacht die öffentlichen Schlachtviehmärkte, kontrolliert die Ermittlung des Schlachtgewichts, arbeitet bei internen und externen Projekten mit und leitet Aus- und Weiterbildungskurse. Er ist von der Schweizerischen Akkreditierungsstelle SAS akkreditiert und alle Mitarbeitenden, welche die Qualität neutral beurteilen und das Einhalten der Schlachtgewichtsverordnung überwachen, sind lizenziert.

<div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="Qualitätseinstufung">Qualitätseinstufung</h4></div>

Proviande beurteilt an den öffentlichen Rindvieh- und Schafmärkten die Qualität der aufgeführten Tiere vor der Versteigerung mit der visuellen CH-TAX-Schätzmethode.<a href="#cite_note-10">[10]</a> In den grösseren Schlachtbetrieben beurteilt sie nach dem gleichen System die Schlachtkörper der Rindvieh-, Schaf-, Pferde- und Ziegengattung und – in den meisten Fällen elektronisch – den Magerfleischanteil der Schlachtkörper von Schweinen.<a href="#cite_note-11">[11]</a>

<div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="Preisberichterstattung">Preisberichterstattung</h4></div>

Jede Woche führt Proviande die Preisberichterstattung für die QM-Wochenpreistabellen durch. Dazu werden bei den Produzentenorganisationen, beim Schlachtviehhandel sowie bei Schlacht- und Verarbeitungsbetrieben die aktuellen Preise nachgefragt und mit einem Faktor gewichtet. An den öffentlichen Märkten sind diese Preise verbindlich und dienen der gesamten Branche zusätzlich als Richtwert.<a href="#cite_note-12">[12]</a>

<div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="Einhaltung_der_Ausschlachtungsbestimmungen">Einhaltung der Ausschlachtungsbestimmungen</h4></div>

Die Schlachtgewichte von Tieren der Rindvieh-, Schweine-, Pferde-, Schaf- und Ziegengattung müssen gemäss der Schlachtgewichtsverordnung (SVG) ermittelt werden. Im Rahmen des Leistungsauftrages erfüllt Proviande auch diese Aufgabe und wacht über die Einhaltung der Ausschlachtungsbestimmungen.

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Marketingkommunikation_«Schweizer_Fleisch»">Marketingkommunikation «Schweizer Fleisch»</h3></div>

Der Geschäftsbereich Marketingkommunikation «Schweizer Fleisch» fördert im Interesse aller Mitglieder (Produzenten, Verwerter, Endverkauf) das Vertrauen in die einheimische Fleischerzeugung vom Stall bis auf den Teller und damit den Absatz von Schweizer Fleisch. Die Kommunikationsmassnahmen im Rahmen der Absatzförderung des Bundes für landwirtschaftliche Produkte bewirken eine hohe Wertschätzung, differenzieren inländisches Fleisch gegenüber dem ausländischen, erklären den höheren Preis von Schweizer Fleisch und vermitteln ein Stück Schweizer Kultur.<a href="#cite_note-13">[13]</a><a href="#cite_note-14">[14]</a>

"Schweizer Fleisch" wurde im Februar 2021 Opfer einer Fake-Kampagne von <a href="Greenpeace" title="Greenpeace">Greenpeace</a>.<a href="#cite_note-15">[15]</a> Entgegen der Behauptung, die Landwirtschaft würde schöngeredet, stützt sich die Marketingkommunikation von Schweizer Fleisch auf die offiziellen Zahlen des Bundes.

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Dienstleistungen">Dienstleistungen</h3></div>

Mit dem DNA-Herkunfts-Check für Schweizer Rind- und Kalbfleisch überprüft Proviande anhand von Referenzproben<a href="#cite_note-16">[16]</a> aus den Schlachtbetrieben die Fleischherkunft im Detailhandel. Damit kann jederzeit nachgewiesen werden, dass Fleisch und Fleischprodukte mit Schweizer Herkunftsdeklaration auch wirklich von Tieren stammen, die in der Schweiz gehalten und geschlachtet wurden.<a href="#cite_note-17">[17]</a><a href="#cite_note-18">[18]</a>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Organisation">Organisation</h2></div>

Oberstes Organ von Proviande ist die Generalversammlung. Jedes <a href="Ordentliches_Genossenschaftsmitglied" title="Ordentliches Genossenschaftsmitglied">Genossenschaftsmitglied</a><a href="#cite_note-19">[19]</a> hat eine Stimme.

Der Verwaltungsrat setzt sich aus je sechs Vertretern von Organisationen der Produzenten und der Vermittler und Verwerter sowie deren Stellvertretern zusammen. Ohne Stimmrecht vertreten sind auch die Konsumenten und die Gastronomie. Dem Verwaltungsrat steht ein neutraler Präsident vor.

Die Geschäftsleitung nimmt unter der Führung des Direktors Heinrich Bucher die Gesamtleitung wahr.<a href="#cite_note-20">[20]</a> Ihr obliegt die operative Geschäftsführung der Genossenschaft gemäss den Richtlinien und Weisungen des Verwaltungsrates.

Die Geschäftsstelle ist in vier Geschäftsbereiche und eine Stabsstelle gegliedert und beschäftigt knapp 100 Personen im Innen- und Aussendienst.<a href="#cite_note-21">[21]</a>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Genossenschaftsmitglieder">Genossenschaftsmitglieder</h3></div>

<div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="Produzenten">Produzenten</h4></div>

<ul><li><a href="Anicom" title="Anicom">Anicom</a> AG, Bern</li>

<li>Fromarte<a href="#cite_note-22">[22]</a>, Bern</li>

<li>Interessengemeinschaft öffentliche Märkte<a href="#cite_note-23">[23]</a>, Brugg</li>

<li><a href="Schweizer_Bauernverband" title="Schweizer Bauernverband">Schweizer Bauernverband</a>, Brugg</li>

<li>Schweizer Geflügelproduzenten<a href="#cite_note-24">[24]</a>, Grünenmatt</li>

<li>Schweizer Kälbermäster-Verband<a href="#cite_note-25">[25]</a>, Brugg</li>

<li><a href="Schweizer_Milchproduzenten" title="Schweizer Milchproduzenten">Schweizer Milchproduzenten</a>, Bern</li>

<li>Schweizer Rindviehproduzenten<a href="#cite_note-26">[26]</a>, Brugg</li>

<li>Schweizerischer Schafzuchtverband<a href="#cite_note-27">[27]</a>, Niederönz</li>

<li><a href="Suisseporcs" class="mw-redirect" title="Suisseporcs">Suisseporcs</a><a href="#cite_note-28">[28]</a>, Sempach</li>

<li>Swiss Beef CH<a href="#cite_note-29">[29]</a>, Brugg</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="Verwerter_und_Vermittler">Verwerter und Vermittler</h4></div>

<ul><li><a href="Bell_Food" class="mw-redirect" title="Bell Food">Bell Schweiz</a> AG, Basel</li>

<li><a href="Centravo" title="Centravo">Centravo</a> AG, Lyss</li>

<li><a href="Coop_(Schweiz)" title="Coop (Schweiz)">Coop</a>, Basel</li>

<li><a href="GVFI_International" title="GVFI International">GVFI International</a> AG, Basel</li>

<li><a href="Micarna" title="Micarna">Micarna</a> SA, Courtepin</li>

<li><a href="Migros" title="Migros">Migros</a>-Genossenschafts-Bund, Zürich</li>

<li>Schweizer Fleisch-Fachverband, Zürich<a href="#cite_note-30">[30]</a></li>

<li>Schweizerische Schweinehandelsvereinigung, Stetten</li>

<li>Schweizerischer Verband von Comestibles-Importeuren und -Händlern SIC, Pratteln</li>

<li>Schweizerischer Viehhändler Verband, Chur</li>

<li>VB Food International AG, Brüttisellen</li>

<li>Verband schweizerischer Geflügel- und Wildimporteure, Oensingen</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Verwaltungsrat_und_Präsidium">Verwaltungsrat und Präsidium</h3></div>

Der Verwaltungsrat (VR) von Proviande leitet, beaufsichtigt und kontrolliert die Geschäftsführung. Dem VR obliegt insbesondere die Festlegung der Unternehmensziele und der Unternehmensstrategie.

Präsident ist <a href="Markus_Zemp_(Politiker)" title="Markus Zemp (Politiker)">Markus Zemp</a>, das Amt des Vizepräsidenten hat Oliver Engeli inne.

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Finanzierung">Finanzierung</h2></div>

Proviande finanziert sich durch Erfüllung des Leistungsauftrages für das <a href="Bundesamt_f%C3%BCr_Landwirtschaft" title="Bundesamt für Landwirtschaft">Bundesamt für Landwirtschaft</a>, Umsetzung von Programmen und Projekten im Rahmen der Verordnung über die Unterstützung der Absatzförderung für Landwirtschaftsprodukte sowie Dienstleistungen für Dritte.

Hinzu kommen jährliche Beiträge der Genossenschafter und Ausgabe von Anteilscheinen.

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Kritik">Kritik</h2></div>

Die <a href="Schweizerische_Lauterkeitskommission" title="Schweizerische Lauterkeitskommission">Schweizerische Lauterkeitskommission</a> hat Proviande bereits mehrfach gerügt, u. a. wegen der <a href="Suggestion" title="Suggestion">Suggestion</a> in einem Werbeartikel auf dem Nachrichtenportal <a href="Watson_(Nachrichtenportal)" title="Watson (Nachrichtenportal)">Watson</a>, welcher suggerierte, Nutztiere hätten es in der Schweiz besser als im Ausland.<a href="#cite_note-31">[31]</a>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-1"><a href="#cite_ref-1">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://be.chregister.ch/cr-portal/auszug/auszug.xhtml?uid=CHE-107.813.625">Proviande Genossenschaft.</a> Handelsregisteramt des Kantons Bern, abgerufen am 27. Mai 2021.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AProviande&rft.title=Proviande+Genossenschaft&rft.description=Proviande+Genossenschaft&rft.identifier=https%3A%2F%2Fbe.chregister.ch%2Fcr-portal%2Fauszug%2Fauszug.xhtml%3Fuid%3DCHE-107.813.625&rft.publisher=Handelsregisteramt+des+Kantons+Bern">

</li>

<li id="cite_note-2"><a href="#cite_ref-2">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.visit.suissetier.ch/de/directory/view/proviande">Proviande – Suisse Tier.</a> Abgerufen am 12. März 2020.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AProviande&rft.title=Proviande+%E2%80%93+Suisse+Tier&rft.description=Proviande+%E2%80%93+Suisse+Tier&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.visit.suissetier.ch%2Fde%2Fdirectory%2Fview%2Fproviande">

</li>

<li id="cite_note-3"><a href="#cite_ref-3">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.proviande.ch/de">Willkommen bei Proviande.</a> Abgerufen am 12. März 2020.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AProviande&rft.title=Willkommen+bei+Proviande&rft.description=Willkommen+bei+Proviande&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.proviande.ch%2Fde">

</li>

<li id="cite_note-afa-4">↑ <a href="#cite_ref-afa_4-0">a</a> <a href="#cite_ref-afa_4-1">b</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.histoirerurale.ch/pers/personnes/Proviande,_AfA155.html">Proviande.</a> In: <a href="Archiv_f%C3%BCr_Agrargeschichte" title="Archiv für Agrargeschichte">Archiv für Agrargeschichte</a>. Abgerufen am 27. November 2023.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AProviande&rft.title=Proviande&rft.description=Proviande&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.histoirerurale.ch%2Fpers%2Fpersonnes%2FProviande%2C_AfA155.html">

</li>

<li id="cite_note-5"><a href="#cite_ref-5">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.proviande.ch/de/heinz-mollet-als-neuer-verwaltungsratspraesident-von-proviande-nominiert">Heinz Mollet als neuer Verwaltungsratspräsident von Proviande nominiert.</a> In: proviande.ch. 12. Dezember 2025, abgerufen am 24. Dezember 2025.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AProviande&rft.title=Heinz+Mollet+als+neuer+Verwaltungsratspr%C3%A4sident+von+Proviande+nominiert&rft.description=Heinz+Mollet+als+neuer+Verwaltungsratspr%C3%A4sident+von+Proviande+nominiert&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.proviande.ch%2Fde%2Fheinz-mollet-als-neuer-verwaltungsratspraesident-von-proviande-nominiert&rft.date=2025-12-12">

</li>

<li id="cite_note-6"><a href="#cite_ref-6">↑</a> Reto Blunier: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.schweizerbauer.ch/artikel/proviande-mollet-sticht-baeuerliche-vertreter-aus">Proviande: Mollet sticht bäuerliche Vertreter aus.</a> In: schweizerbauer.ch. 12. Dezember 2025, abgerufen am 24. Dezember 2025.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AProviande&rft.title=Proviande%3A+Mollet+sticht+b%C3%A4uerliche+Vertreter+aus&rft.description=Proviande%3A+Mollet+sticht+b%C3%A4uerliche+Vertreter+aus&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.schweizerbauer.ch%2Fartikel%2Fproviande-mollet-sticht-baeuerliche-vertreter-aus&rft.creator=Reto+Blunier&rft.date=2025-12-12">

</li>

<li id="cite_note-7"><a href="#cite_ref-7">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.schweizerbauer.ch/politik-wirtschaft/agrarwirtschaft/proviande-direktor-tritt-zurueck-nachfolge-gesucht">Proviande-Direktor tritt zurück: Nachfolge gesucht.</a> In: schweizerbauer.ch. 8. Mai 2024, abgerufen am 8. Mai 2024.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AProviande&rft.title=Proviande-Direktor+tritt+zur%C3%BCck%3A+Nachfolge+gesucht&rft.description=Proviande-Direktor+tritt+zur%C3%BCck%3A+Nachfolge+gesucht&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.schweizerbauer.ch%2Fpolitik-wirtschaft%2Fagrarwirtschaft%2Fproviande-direktor-tritt-zurueck-nachfolge-gesucht&rft.date=2024-05-08">

</li>

<li id="cite_note-8"><a href="#cite_ref-8">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.schweizerbauer.ch/markt-preise/marktmeldungen/von-der-aaremilch-zur-proviande">Von der Aaremilch zur Proviande.</a> In: schweizerbauer.ch. 26. August 2024, abgerufen am 26. August 2024.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AProviande&rft.title=Von+der+Aaremilch+zur+Proviande&rft.description=Von+der+Aaremilch+zur+Proviande&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.schweizerbauer.ch%2Fmarkt-preise%2Fmarktmeldungen%2Fvon-der-aaremilch-zur-proviande&rft.date=2024-08-26">

</li>

<li id="cite_note-9"><a href="#cite_ref-9">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.proviande.ch/de/ueber-proviande">Proviande Genossenschaft.</a> Abgerufen am 12. März 2020.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AProviande&rft.title=Proviande+Genossenschaft&rft.description=Proviande+Genossenschaft&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.proviande.ch%2Fde%2Fueber-proviande&rft.language=de">

</li>

<li id="cite_note-10"><a href="#cite_ref-10">↑</a> Bundesamt für Landwirtschaft BLW: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.blw.admin.ch/blw/de/home/nachhaltige-produktion/tierische-produktion/fleisch.html">Fleisch und Schlachttiere.</a> Abgerufen am 16. März 2020.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AProviande&rft.title=Fleisch+und+Schlachttiere&rft.description=Fleisch+und+Schlachttiere&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.blw.admin.ch%2Fblw%2Fde%2Fhome%2Fnachhaltige-produktion%2Ftierische-produktion%2Ffleisch.html&rft.creator=Bundesamt+f%C3%BCr+Landwirtschaft+BLW&rft.language=de">

</li>

<li id="cite_note-11"><a href="#cite_ref-11">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://schweizerfleisch.ch/herkunft/lebensmittelsicherheit-bei-fleisch">Lebensmittelsicherheit bei Fleisch.</a> Abgerufen am 16. März 2020.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AProviande&rft.title=Lebensmittelsicherheit+bei+Fleisch&rft.description=Lebensmittelsicherheit+bei+Fleisch&rft.identifier=https%3A%2F%2Fschweizerfleisch.ch%2Fherkunft%2Flebensmittelsicherheit-bei-fleisch&rft.language=de">

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<li id="cite_note-12"><a href="#cite_ref-12">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.schweizerbauer.ch/politik--wirtschaft/agrarwirtschaft/so-kommt-der-proviande-preis-zustande-27213.html">So kommt der Proviande-Preis zustande.</a> Abgerufen am 12. März 2020.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AProviande&rft.title=So+kommt+der+Proviande-Preis+zustande&rft.description=So+kommt+der+Proviande-Preis+zustande&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.schweizerbauer.ch%2Fpolitik--wirtschaft%2Fagrarwirtschaft%2Fso-kommt-der-proviande-preis-zustande-27213.html">

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<li id="cite_note-13"><a href="#cite_ref-13">↑</a> Bundesamt für Landwirtschaft BLW: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.blw.admin.ch/blw/de/home/instrumente/qualitaets--und-absatzfoerderung/absatzfoerderung.html">Absatzförderung.</a> Abgerufen am 10. März 2021.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AProviande&rft.title=Absatzf%C3%B6rderung&rft.description=Absatzf%C3%B6rderung&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.blw.admin.ch%2Fblw%2Fde%2Fhome%2Finstrumente%2Fqualitaets--und-absatzfoerderung%2Fabsatzfoerderung.html&rft.creator=Bundesamt+f%C3%BCr+Landwirtschaft+BLW&rft.language=de">

</li>

<li id="cite_note-14"><a href="#cite_ref-14">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.agrarbericht.ch/de/politik/produktion-und-absatz/absatzfoerderung">Agrarbericht 2020 - Absatzförderung.</a> Abgerufen am 10. März 2021.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AProviande&rft.title=Agrarbericht+2020+-+Absatzf%C3%B6rderung&rft.description=Agrarbericht+2020+-+Absatzf%C3%B6rderung&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.agrarbericht.ch%2Fde%2Fpolitik%2Fproduktion-und-absatz%2Fabsatzfoerderung">

</li>

<li id="cite_note-15"><a href="#cite_ref-15">↑</a> Adrian Krebs: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.bauernzeitung.ch/artikel/fleisch-nur-noch-aus-100-schweizer-futter-greenpeace-bastelt-gefaelschte-proviande-seite">«Fleisch nur noch aus 100 % Schweizer Futter»: Greenpeace bastelt gefälschte Proviande-Seite.</a> bauernzeitung.ch, 23. Februar 2021, abgerufen am 10. März 2021.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AProviande&rft.title=%C2%ABFleisch+nur+noch+aus+100+%25+Schweizer+Futter%C2%BB%3A+Greenpeace+bastelt+gef%C3%A4lschte+Proviande-Seite&rft.description=%C2%ABFleisch+nur+noch+aus+100+%25+Schweizer+Futter%C2%BB%3A+Greenpeace+bastelt+gef%C3%A4lschte+Proviande-Seite&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.bauernzeitung.ch%2Fartikel%2Ffleisch-nur-noch-aus-100-schweizer-futter-greenpeace-bastelt-gefaelschte-proviande-seite&rft.creator=Adrian+Krebs&rft.publisher=bauernzeitung.ch&rft.date=2021-02-23&rft.language=de">

</li>

<li id="cite_note-16"><a href="#cite_ref-16">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.identigen.com/?aspxerrorpath=/DnaTraceback/Indexpport=1&AspxAutoDetectCookieSupport=1">Home Page - IdentiGEN.</a> Abgerufen am 10. März 2021.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AProviande&rft.title=Home+Page+-+IdentiGEN&rft.description=Home+Page+-+IdentiGEN&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.identigen.com%2F%3Faspxerrorpath%3D%2FDnaTraceback%2FIndexpport%3D1%26AspxAutoDetectCookieSupport%3D1">

</li>

<li id="cite_note-17"><a href="#cite_ref-17">↑</a> Dominique Roten: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://konsum.ch/wie-beweist-man-dass-schweizer-fleisch-aus-der-schweiz-stammt/">Wie beweist man, dass Schweizer Fleisch aus der Schweiz stammt?</a> In: Schweizerisches Konsumentenforum kf. 14. Januar 2020, abgerufen am 10. März 2021 (deutsch).<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AProviande&rft.title=Wie+beweist+man%2C+dass+Schweizer+Fleisch+aus+der+Schweiz+stammt%3F&rft.description=Wie+beweist+man%2C+dass+Schweizer+Fleisch+aus+der+Schweiz+stammt%3F&rft.identifier=https%3A%2F%2Fkonsum.ch%2Fwie-beweist-man-dass-schweizer-fleisch-aus-der-schweiz-stammt%2F&rft.creator=Dominique+Roten&rft.date=2020-01-14&rft.language=de-DE">

</li>

<li id="cite_note-18"><a href="#cite_ref-18">↑</a> DNA-Check: Garantierte Schweizer Herkunft. Ehemals im <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r250917974">

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-position:center right!important;background-repeat:no-repeat!important}body.skin-minerva .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-image:url("./_mw_/OOjs_UI_icon_external-link-ltr-progressive.svg")!important;background-size:10px!important;padding-right:13px!important}body.skin-timeless .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a,body.skin-monobook .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-image:url("./_mw_/MediaWiki_external_link_icon.svg")!important;padding-right:13px!important}body.skin-vector .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-image:url("./_mw_/Link.ernal-small-ltr-progressive.svg")!important;background-size:0.857em!important;padding-right:1em!important}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><a class="external text" href="https://redirecter.toolforge.org/?url=https%3A%2F%2Fwww.farming.plus%2Fde%2Fc%2Fdna-check-garantierte-schweizer-herkunft-proviande">Original</a> (nicht mehr online verfügbar); abgerufen am 10. März 2021.<a rel="nofollow" class="external text" href="http://deadurl.invalid/https://www.farming.plus/de/c/dna-check-garantierte-schweizer-herkunft-proviande">@1</a><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.farming.plus/de/c/dna-check-garantierte-schweizer-herkunft-proviande">@2</a>Vorlage:Toter Link/www.farming.plus (Seite nicht mehr abrufbar. <a rel="nofollow" class="external text" href="http://timetravel.mementoweb.org/list/2010/https://www.farming.plus/de/c/dna-check-garantierte-schweizer-herkunft-proviande">Suche in Webarchiven</a>)<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AProviande&rft.title=DNA-Check%3A+Garantierte+Schweizer+Herkunft&rft.description=DNA-Check%3A+Garantierte+Schweizer+Herkunft&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.farming.plus%2Fde%2Fc%2Fdna-check-garantierte-schweizer-herkunft-proviande&rft.language=de">

</li>

<li id="cite_note-19"><a href="#cite_ref-19">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.proviande.ch/de/organe-und-kommissionen">Gremien.</a> Abgerufen am 12. März 2020.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AProviande&rft.title=Gremien&rft.description=Gremien&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.proviande.ch%2Fde%2Forgane-und-kommissionen&rft.language=de">

</li>

<li id="cite_note-20"><a href="#cite_ref-20">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.foodaktuell.ch/2007/08/31/heinrich-bucher-wird-neuer-proviandedirektor/">Heinrich Bucher wird neuer Proviandedirektor.</a> In: foodaktuell. 31. August 2007, abgerufen am 12. März 2020 (deutsch).<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AProviande&rft.title=Heinrich+Bucher+wird+neuer+Proviandedirektor&rft.description=Heinrich+Bucher+wird+neuer+Proviandedirektor&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.foodaktuell.ch%2F2007%2F08%2F31%2Fheinrich-bucher-wird-neuer-proviandedirektor%2F&rft.date=2007-08-31&rft.language=de-DE">

</li>

<li id="cite_note-21"><a href="#cite_ref-21">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.proviande.ch/de/ueber-proviande">Proviande Genossenschaft.</a> Abgerufen am 12. März 2020.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AProviande&rft.title=Proviande+Genossenschaft&rft.description=Proviande+Genossenschaft&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.proviande.ch%2Fde%2Fueber-proviande&rft.language=de">

</li>

<li id="cite_note-22"><a href="#cite_ref-22">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.fromarte.ch/de/">News - Fromarte.</a> Abgerufen am 10. März 2021.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AProviande&rft.title=News+-+Fromarte&rft.description=News+-+Fromarte&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.fromarte.ch%2Fde%2F">

</li>

<li id="cite_note-23"><a href="#cite_ref-23">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.schlachtvieh.ch/de/">Herzlich Willkommen.</a> Abgerufen am 10. März 2021.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AProviande&rft.title=Herzlich+Willkommen&rft.description=Herzlich+Willkommen&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.schlachtvieh.ch%2Fde%2F">

</li>

<li id="cite_note-24"><a href="#cite_ref-24">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.schweizer-gefluegel.ch/de/">SGP Schweizer Geflügelproduzenten -  .</a> Abgerufen am 10. März 2021.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AProviande&rft.title=SGP+Schweizer+Gefl%C3%BCgelproduzenten+-+%C2%A0&rft.description=SGP+Schweizer+Gefl%C3%BCgelproduzenten+-+%C2%A0&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.schweizer-gefluegel.ch%2Fde%2F">

</li>

<li id="cite_note-25"><a href="#cite_ref-25">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://kaelbermaester.ch/de/">Startseite.</a> Abgerufen am 10. März 2021 (deutsch).<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AProviande&rft.title=Startseite&rft.description=Startseite&rft.identifier=https%3A%2F%2Fkaelbermaester.ch%2Fde%2F&rft.language=de-de">

</li>

<li id="cite_note-26"><a href="#cite_ref-26">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.srp-psbb.ch/">Schweizer Rindviehproduzenten SRP - Producteurs Suisses de Bétail Bovin PSBB.</a> Abgerufen am 10. März 2021.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AProviande&rft.title=Schweizer+Rindviehproduzenten+SRP+-+Producteurs+Suisses+de+B%C3%A9tail+Bovin+PSBB&rft.description=Schweizer+Rindviehproduzenten+SRP+-+Producteurs+Suisses+de+B%C3%A9tail+Bovin+PSBB&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.srp-psbb.ch%2F">

</li>

<li id="cite_note-27"><a href="#cite_ref-27">↑</a> dolphin web based management tools: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.sszv.ch/">Schweizerischer Schafzuchtverband.</a> 10. März 2021, abgerufen am 10. März 2021.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AProviande&rft.title=Schweizerischer+Schafzuchtverband&rft.description=Schweizerischer+Schafzuchtverband&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.sszv.ch%2F&rft.creator=dolphin+web+based+management+tools&rft.date=2021-03-10">

</li>

<li id="cite_note-28"><a href="#cite_ref-28">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.suisseporcs.ch/">Suisseporcs Schweizerischer Schweinezucht-und Schweineproduzentenverband.</a> Abgerufen am 10. März 2021.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AProviande&rft.title=Suisseporcs+Schweizerischer+Schweinezucht-und+Schweineproduzentenverband&rft.description=Suisseporcs+Schweizerischer+Schweinezucht-und+Schweineproduzentenverband&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.suisseporcs.ch%2F">

</li>

<li id="cite_note-29"><a href="#cite_ref-29">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.swissbeef.ch/?rub=51&cHash=d9065a4ae6f004cb080c4d5d9991b02e">Home.</a> Abgerufen am 10. März 2021.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AProviande&rft.title=Home&rft.description=Home&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.swissbeef.ch%2F%3Frub%3D51%26cHash%3Dd9065a4ae6f004cb080c4d5d9991b02e&rft.language=de">

</li>

<li id="cite_note-30"><a href="#cite_ref-30">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://m.sff.ch/de/index.php?redirectResize=1">Schweizer Fleisch-Fachverband - SFF.</a> Abgerufen am 16. März 2020.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AProviande&rft.title=Schweizer+Fleisch-Fachverband+-+SFF&rft.description=Schweizer+Fleisch-Fachverband+-+SFF&rft.identifier=https%3A%2F%2Fm.sff.ch%2Fde%2Findex.php%3FredirectResize%3D1">

</li>

<li id="cite_note-31"><a href="#cite_ref-31">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.schweizerbauer.ch/politik-wirtschaft/agrarwirtschaft/warum-proviande-fuer-fleischwerbung-gefuegt-wurde">Warum Proviande für Fleischwerbung gerügt wurde.</a> In: schweizerbauer.ch. 28. Februar 2024, abgerufen am 28. Februar 2024.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AProviande&rft.title=Warum+Proviande+f%C3%BCr+Fleischwerbung+ger%C3%BCgt+wurde&rft.description=Warum+Proviande+f%C3%BCr+Fleischwerbung+ger%C3%BCgt+wurde&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.schweizerbauer.ch%2Fpolitik-wirtschaft%2Fagrarwirtschaft%2Fwarum-proviande-fuer-fleischwerbung-gefuegt-wurde&rft.date=2024-02-28">

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Normdaten (Körperschaft): <a href="Gemeinsame_Normdatei" title="Gemeinsame Normdatei">GND</a>: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://d-nb.info/gnd/10034370-3">10034370-3</a> | <a href="Virtual_International_Authority_File" title="Virtual International Authority File">VIAF</a>: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://viaf.org/viaf/136981770/">136981770</a> </div>

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Dieser Artikel wurde von <a class="external text" title="Zuletzt bearbeitet am 2025-12-24" href="https://de.wikipedia.org/wiki/?title=Proviande&oldid=262692911">Wikipedia</a> herausgegeben. Der Text ist unter <a class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de">Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0</a> verfügbar, sofern nicht anders angegeben. Für die Mediendateien können zusätzliche Bedingungen gelten.

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